作者:程鑫--同心動力咨詢總監 來源:同心動力管理V視角(ID: topduty)
提起茅臺,大家可能都會想到一個字:“貴”。?
不論從資本市場,還是銷售市場,普通的老百姓既買不起2000多元一股的茅臺股票,也買不起市場價2000多元一瓶的53度飛天茅臺酒,只能當看客,看中國第一、世界第一的酒企茅臺酒廠在市場上的精彩表演。
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有些電商和商超,比如京東、天貓、蘇寧,大潤發、華潤萬家等,為吸引客戶,規定了搶購門檻,比如成為VIP會員——每人每月可以搶兩瓶,據說都是瞬間秒殺,普通大眾基本搶不到;還有為了刺激旅游,前往貴州遵義等機場的游客可以在機場茅臺專賣店憑身份證和機票限購兩瓶平價飛天茅臺。也就是這些規定,催生了專門搶購代購飛天茅臺酒的產業。?
尤其近期,由于茅臺限價,制定了相關措施,規定53度飛天茅臺售價“超1499元”就沒收,一聲暴雷,各地茅臺酒渠道商和終端店紛紛“下架”,終端零售店宣稱茅臺酒只收藏不賣,經銷商宣稱無酒可賣,都在躲避這突如其來的危機;同時還規定53度飛天茅臺100%拆箱賣,并且要求100%保留紙箱備查,一時間,洛陽紙貴,甚至每個53度飛天茅臺酒的廢紙箱炒到500元,據說年頭越久的廢紙箱越貴。?
給人的感覺是,別說買不起茅臺酒了,茅臺酒的廢紙箱都是買不起的,足以看出,品牌溢價了很多倍。作為一名消費不起茅臺酒的普通人,也會產生一些疑問:?
茅臺酒是如何打造品牌的?
茅臺酒廠是如何成為市值萬億級企業的?
為什么53度飛天茅臺會有一瓶難求的現狀??
下面我們從品牌的角度,重點從以下三個方面進行分析。?
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1?精準的品牌定位:歷史悠久、品質高端
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茅臺酒廠雖然不認可“飛天茅臺”是奢侈品,宣稱要讓老百姓喝得起,但是實際上,“飛天茅臺”儼然已經成為中國白酒的奢侈品,普通老百姓是消費不起的,因為“飛天茅臺”的高端路線是茅臺集團堅定不移的品牌定位,同時高端白酒意味著歷史久、品質高、產量少、價格貴。?
首先茅臺酒歷史悠久,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起并稱“世界三大(蒸餾)名酒”,是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,是綠色食品、有機食品、地理標志產品,其釀制技藝入選國家首批非物質文化遺產代表作名錄,是一張香飄世界的“國家名片”。?
第二茅臺酒品質高端,茅臺人視質量為企業的生命,不懈追求產品的高品質。通過長期的積淀、提煉與實踐,逐步形成了'以人為本、以質求存、恪守誠信、繼承創新'的核心價值觀、'崇本守道、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒'的質量觀和'三不準、四服從'的行為準則,致力于為顧客提供高品質的產品。?
第三茅臺酒產量稀缺,只在7.5平方公里的核心產區,加上“赤水河”的水、紅纓子高粱,以及獨有的環境氣候,獨特的釀造工藝,還要保證5年原酒年份出廠,這些苛刻的條件,注定了茅臺酒從一出生就不平凡,也注定茅臺酒的稀缺性。?
2?形象的品牌故事:最會講故事的白酒品牌
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我很小的時候,就聽過茅臺酒的故事,話說在1915年的時候,北洋政府參加萬國博覽會,當時是打著一個'茅臺公司'的名義,但是在參展過程中,因為是一種土瓦罐包裝的白酒,所以外國人根本就是不屑一顧,反而是一些包裝比較精美的白酒得到了眾人的青睞。?
當時的官員看著十分著急,想著把自己國家赫赫有名的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展,最終不能空手而歸啊。但是無奈因為包裝實在是太差,導致外人對茅臺酒不屑一顧。如何才能引起眾人的注意呢?
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當時眾人抓耳撓腮還是想不到一個好的方法,這時忽然一個官員情急之中將土瓦罐包裝的茅臺酒向地上摔去,瞬間瓦罐被擲碎!這個時候灑在地上的白酒馬上散發出濃厚的酒香,漸漸擴散至整個會場。?
在萬國博覽會參觀的人們聞到了這種別致的酒香,尋到源頭發現竟然是中國人帶到這里的茅臺酒,而酒香撲鼻讓眾人陶醉,茅臺酒頓時驚艷四座,就這樣,茅臺酒進入到萬國博覽會眾人的眼中,也因此榮獲美國'巴拿馬萬國博覽會'金獎。?
此故事廣為流轉,雖然存在爭議,但不管真假,當大家聽到這個故事的時候,應該有幾個直觀感受:
1.茅臺酒為國爭光,作為中國人感到很光榮;
2.為中國官員的睿智點贊,能夠急中生智;
3.茅臺酒真的是好酒,是國寶;
4.茅臺酒歷史悠久。?
也許還有更多的感受,但不論怎樣,茅臺酒已經在人們的心目中占據了“高端國酒”的位置,茅臺之前被稱為“國酒”,由于廣告法的原因,不讓這樣稱呼了,但是,在人們的心目中,還是國酒一樣的存在。茅臺品牌之所以可以做到家喻戶曉,茅臺故事功不可沒,“貴州茅臺酒”是最會講故事的酒品牌。
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3?專業的品牌策略:多元實施品牌營銷手段
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首先將“飛天茅臺”打造成為戰略單品,積極實施“量價齊飛”重點策略,以出廠價969元,終端價1499元為管控依據,市場火爆時,加大出貨量,平抑價格;市場低迷時,減少出貨量,保護價格;“價”優于“量”,只有市場承接量到達后,“價”才漲;而市場承接量萎迷時,則保“價”。?
第二做好產品規劃,積極實施產品線品牌策略:
在“飛天茅臺”戰略單品前提下,產品線向上延伸,占據頂級消費市場,例如“茅臺生肖酒”、“茅臺定制酒”系列、茅臺15、30、60、90”年份酒系列等;?
產品線向下延伸,占據中低端消費市場,例如“茅臺王子酒”、“貴州大曲酒”、“茅臺迎賓酒”系列等;?
產品線橫向延伸,占據次高端消費市場,例如“賴茅”、“華茅”系列產品等。?
第三是積極營造茅臺酒的收藏價值觀念,在社會上,經常可以聽到“買房子不如買茅臺,炒股票不如炒茅臺”,事實也證明,茅臺酒的市場價值和品牌價值,尤其拍賣會拍出的高價茅臺酒,據報道,在2018年,一組18瓶的1988年出廠的鐵蓋茅臺,拍出了453,085元的價格,單瓶價格25,171元。“貴州茅臺酒”除了飲用價值,其“收藏投資”也得到廣泛認可。所以茅臺酒從最普通的白酒消費,演變成具有收藏價值的收藏品,屬于硬通貨,這也奠定了茅臺酒的品牌價值和收藏價值。?
據茅臺時空消息,2021年1月26日,英國品牌評估機構BrandFinance發布了《2021年全球品牌價值500強報告》:
茅臺以453.33億美元的品牌價值,排名從去年31位上升至第27名;作為對比,可口可樂品牌價值為331.6億美元,排名第39位。2021年2月1日,貴州茅臺的市值為2.65萬億,合4102億美元,遠超可口可樂(2100億美元)或者迪士尼(3100億美元)。
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法國人有干邑,蘇格蘭人有威士忌,而中國人有茅臺,毋容置疑,茅臺酒的商業成功令茅臺酒廠成為獨樹一幟的酒企。
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